Bienvenue à Turin (ou Turin), berceau du mouvement slow food; où les habitants et leurs restaurants sont fiers de fournir des produits locaux et frais, entre autres ingrédients.
Turin est réputée pour ses plats traditionnels tels que le tomini, les petits fromages crémeux, le bagna cauda, la sauce à l’anchois à l’ail, les grissini, leurs bâtons de pain indigènes, les agnolotti, des raviolis frais généralement fourrés à l’agneau et différents types de risottos, les rizières voisines produisant de l’arborio.
Les restaurants de Turin sont nombreux et s’en tiennent généralement à un menu différent en fonction de la saison. Les restaurants turinois respectent presque toujours le même horaire. Ils sont ouverts pour le déjeuner de 12h30 à 14h30 et rouvrent pour le dîner à 19h30, la fermeture aux alentours de 23h00, à quelques exceptions près bien sûr.
Manger à Turin : la liste des meilleurs restaurants de Turin
Les Petites Madeleines
Du mardi au samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30
Via Sacchi, 8
Le restaurant du Turin Palace Hotel reste ouvert aux clients de l’hôtel les dimanches et lundis. Utilisant uniquement des ingrédients de saison, ce restaurant est fier de servir des plats traditionnels en plus d’un certain nombre de nouvelles recettes plus modernes.
Dai Saletta
Lundi-samedi 12h-14h et 20h-22h Fermé le dimanche
Via Belfiore, 37
Si vous recherchez un restaurant italien traditionnel, vous êtes au bon endroit. Servir les recettes classiques avec des vins locaux.
Tre Galline
Du lundi au vendredi de 19h45 à 30h30 le samedi de 12h30 à 14h15 de 19h45 à 23h00 le dimanche de 12h30 à 14h30
Via G. Bellezia, 37
L’un des restaurants les plus anciens et les plus célèbres de Turin a été rénové et rouvert en 1991, permettant ainsi aux chefs de s’en tenir à la tradition de la cuisine turinoise, tout en les mélangeant à leurs propres plaisirs culinaires. Les végétariens pourront trouver beaucoup ici.
Porto di Savona
Du lundi au vendredi de 12h30 à 30h30 de 19h30 à 30h30 les samedi et dimanche de 12h30 à 15h00 de 19h30 à 30h30
Piazza Vittorio Veneto, 2
Datant de 1863, à l’époque où Turin était encore la capitale de l’Italie, ce restaurant a récemment été classé dans la catégorie «Lieux historiques en Italie». Il sert tous les plats traditionnels mentionnés ci-dessus.
Consorzio
Du lundi au vendredi de 12h30 à 30h30 de 19h30 à 13h00 le samedi de 19h30 à 13h00
Via Monte di Pietà, 23
Considéré comme le meilleur restaurant de Turin, ce restaurant est situé dans le Quadrilatero Romano. Un restaurant entièrement familial, à la recherche de leurs propres truffes et servant du vin du vignoble familial, vous ne voudrez pas laisser passer cela. Gardez à l’esprit, ils ont également des options pour les types les plus aventureux, servant des choses telles que le cerveau.
Da Cianci Piola Caffé
Du dimanche au lundi de 12h45 à 15h30 de 19h à 23h30
Largo IV Marzo, 9 ans
Un restaurant décontracté, le centre de Turin, qui prend un malin plaisir à vous remplir le ventre à ras bord à un prix extrêmement raisonnable. Ne vous attendez pas à quelque chose d’extraordinaire, mais attendez-vous à une excellente cuisine et à une atmosphère chaleureuse à proximité de la Piazza Castello.
Restaurants étoilés Michelin Turin
Casa Vicina
Ouvert pour le déjeuner et le dîner. Fermé dimanche soir et lundi.
Via Nizza, 224
Casa Vicina est le restaurant Eataly Turin, dirigé par le chef Claudio Vicina. Offrant des recettes simples avec une touche moderne avec une forte concentration sur la famille.
Magorabin
Le lundi de 19h30 à 23h00 du mardi au samedi de 12h30 à 15h00 de 19h30 à 23h00. Fermé le dimanche.
Corso S. Maurizio, 61 ans
Situé dans un bâtiment historique de Turin, vous trouverez un menu à la carte offrant un bon équilibre entre viande et poisson, ainsi que des menus de dégustation de 8 et 10 plats.
Del Cambio
Dimanche au lundi de 9h à 19h30
Piazza Carignano, 2
Ce restaurant vous ramène dans le temps à un autre siècle, offrant une atmosphère romantique et élégante. Accueillant de nombreux clients célèbres, vous ne serez pas déçu du menu, mais attendez-vous à dépenser un peu plus que d’habitude.